Posted: 25.07.05 13:50. Post subject: Кое-что из относительно старых статей и интервью

http://www.vseved.pisem.net/p2005.htm

Если кому-то будет интересно...

 Posted: 25.07.05 16:40. Post subject: Re:

А что, в Турине и правда так все плохо?

 Posted: 26.07.05 10:08. Post subject: Re:

Было очень плохо.
Будет, думаю, все же несколько лучше. Но не идеально, с учетом традиционного итальянского раздолбайства, хуже которого только русское.

 Posted: 26.07.05 10:21. Post subject: Re:

Конечно зал на 8 тыс. - это сильно... КАК они собираются уместить ВСЕХ?! Такой же вопрос звучал перед ЧМ в Москве, правда все прошло благополучно и все, кто хотел, попал туда.

 Posted: 26.07.05 11:14. Post subject: Re:

Не вместят. По определению.
Тем более, пол-зала отойдет участникам ОИ и прессе.

 Posted: 26.07.05 15:04. Post subject: Re:

О винах очень интересная статья, спасибо.
Сами-то что предпочитаете, если не секрет?

 Posted: 26.07.05 15:23. Post subject: Re:

Из испанских вин - "Torres", практически все.
Из итальянских - "Tormareska" красное, а также Noa от Cusumano.
Чили - Montes, Errazuris и Undurraga.
ЮАР - Africa Classic (Rubi Cabernet/ Pinotage).
Франция - вина из Сент-Эмийона.
США - вина Роберта Мондави.
Португалия - портвейны Calem.

 Posted: 26.07.05 16:02. Post subject: Re:

А что о крымских винах думаете?

И где покупаете - привозете, или где-то в Питере?

 Posted: 26.07.05 16:06. Post subject: Re:

О крымских винах думаю разное. "Массандру" и "Магарач" по большей части уважаю.
Покупаю вина, как правило, в питерских супермаркетах или винных бутиках. Упомянутые мной вина относительно недорогие. За исключением Франции и Португалии - все в пределах 10 баксов за бутылку.

 Posted: 27.07.05 06:43. Post subject: Re:

А я в винах не разбираюсь как ценитель, но люблю хорошие вина в разумных мерах.

В прошлом году была в Крыма, обалдела от доступности и при этом высокого класса коктебельских вин ну и голицынского завода, конечно. Представляете, бутылка отличного Алиготе в переводе на наши деньги выходит рублей 70! (из фирменного магазина коктебельского завода)

 Posted: 27.07.05 09:51. Post subject: Re:

Очень даже представляю. Несколько лет назад был в Донецке. "Та же фигня".

 Posted: 27.07.05 11:03. Post subject: Re:

а я воть от "Алазани" балдю
но грузинские и абхазские реально качественные - брешь для кошелька
чилийские на мой вкус слишком терпкие
мне нра бархатное...послевкусие
а французские стоит покупать либо сухие красные либо белые/розовые полусладкие/игристые
всё прочее - (имха)

а херес придумали те, у кого не было вкуса, для тех, у кого его нет

 Posted: 27.07.05 11:29. Post subject: Re:

М-да. Пошел почти явный оффтопик.
"Алазань" разная бывает. Один раз купил "Алазанскую долину" от "Тбилвино". Божественный нектар!
Два других раза (то же "Тбилвино") оказались менее удачными - вино было испорченное. Пробка. Это, кстати, большая беда грузинских вин.
Вторая беда - задранные цены. Понятно, что хороший виноград стоит дорого. Но... Задранные цены на посредственные вина - это, пожалуй, перебор.
Чилийские вина более стабильны по качеству. Хотя довольно чувствительны к году урожая.
Насчет бархатного послевкусия - попробуйте что-нибуть из Montes. Или Undurraga Carmener Reserva. Там с этим все нормально. Конечно, если брать "дубовые" вина из нижней линейки - тады ой.
Французские вина нужно покупать разные.
А херес... Попробуйте, если повезет, какой-нибудь из настоящих десертных хересов. Думаю, ваше мнение изменится. А сухие хересы Fino, и впрямь, на любителя.

 Posted: 27.07.05 12:05. Post subject: Re:

vseved пишет:

цитата

---

М-да. Пошел почти явный оффтопик.

---

не почти, а да!
да простят нас все остальные, офф-топ очень интересный

vseved пишет:

цитата

---

"Алазань" разная бывает. Один раз купил "Алазанскую долину" от "Тбилвино". Божественный нектар!
Два других раза (то же "Тбилвино") оказались менее удачными - вино было испорченное. Пробка. Это, кстати, большая беда грузинских вин.
Вторая беда - задранные цены. Понятно, что хороший виноград стоит дорого. Но... Задранные цены на посредственные вина - это, пожалуй, перебор.

---

полностью согласен по всем пунктах
"Алазани" у всех разная
даже партии одного производителя по вкусу различаются, хотя технология/колораж/сорт винограда вроде бы соблюдаются... мне нравится марка "Старый Тбилиси", так вот, иногда это самое полусладкое по вкусу как полусухое, пару раз кислило: пробки! тут вы в яблочко ... я всегда теперь не тока на донышко, но и на дату розлива смотрю...

а продавать "Апсны" по цене "Киндзмараули" - это натуральный наглёж

vseved пишет:

цитата

---

Насчет бархатного послевкусия - попробуйте что-нибуть из Montes. Или Undurraga Carmener Reserva.

---

дык! не понра...не по вкусу
vseved пишет:

цитата

---

Конечно, если брать "дубовые" вина из нижней линейки - тады ой.

---

неееет, "дубовые" НЕ по мне...я их нюхом чую ...и в прямом, и в переносном...
плюс у меня кислотность повышена так, что и от полусухих/сухих "нужной" линейки часто ой! да какой!

а с хересом - нет, дружбы у нас с ним не получиЦЦо я в принципе против креплёных вин

 Posted: 27.07.05 12:28. Post subject: Re:

"Зья, батенька, зья"
Та же "Массандра", по большей части, крепленка. И очень достойная. Сухие вина, кстати, у них послабже получаются. Ну а испанские хересы из Pedro Ximenes - это вообще на редкость славная вещь. Дорого, правда.
Ну а что касается Чили - буквально пару дней назад мои друзья-сомелье угостили меня Montes Sirah 2002. Очень достойная штука. И весьма неожиданная для Чили.

 Posted: 27.07.05 12:53. Post subject: Re:

о, когда есть винные друзья...
вот в Крыму коньяк пила из серии "для своих виноделов.2
долго потом понять не могла, почему его купить нигде низзя...
вообще, я наверное привереда - только этот блатной коньяк мне не хотелось ни запивать, ни закусывать, прям по классике...
и даже мартель, купленный накануне в дьюти фри я чего-то не сильно зауважала...

 Posted: 27.07.05 12:59. Post subject: Re:

lepestoc пишет:

цитата

---

вообще, я наверное привереда - только этот блатной коньяк мне не хотелось ни запивать, ни закусывать, прям по классике...

---

Так правильный коньяк ничем закусывать и запивать ни в коем случае и не стоит!
А "Мартель", на самом деле - так себе коньячок (все, что ниже XO).
Frapin, думается мне, поинтереснее будет. Или Chateau de Montifaud.

 Posted: 27.07.05 13:19. Post subject: Re:

vseved пишет:

цитата

---

Так правильный коньяк ничем закусывать и запивать ни в коем случае и не стоит!

---

чур вас, чур!
сразу вспомнилЪ известнейшую фразу про аристократов и дегенератов без намёков.

vseved пишет:

цитата

---

Montes Sirah 2002. Очень достойная штука. И весьма неожиданная для Чили.

---

красное? белое?

 Posted: 27.07.05 13:36. Post subject: Re:

Конечно, красное. Белый Сира - это технологическое извращение.

 Posted: 27.07.05 14:09. Post subject: Re:

vseved пишет:

цитата

---

Белый Сира - это технологическое извращение

---

 Posted: 27.07.05 14:22. Post subject: Re:

я и имела ввиду то самое...т.е. "только" значило не сомненье, а
т.е что только этот из всех, что пробовала...

 Posted: 27.07.05 14:31. Post subject: Re:

Да. Действительно. Вот они, нюансы великого и могучего.

 Posted: 27.07.05 14:47. Post subject: Re:

ну, я могла правильней слова расставить, чтоб без двусмыслия...че на язык-то пенять...